Por la presencia de grupos alcohólicos, la glucosa puede formar éteres con otros alcoholes, en medio ácido. En su forma cíclica tiene cinco posiciones, donde pueden formarse los éteres, debido a la existencia de otros tantos oxhidrilos, pero los éteres mas importantes son los que se forman en el carbono 1 y se llaman glucósidos
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| Reacción de la glucosa con el metanol. Formación de éteres: glucósidos |
